Hola,

El día de hoy les traigo una interesante pregunta que me hizo 759, un chico japonés que tiene un maravilloso blog escrito en español en el cual relata su día a día y demás experiencias desde Japón. Debo aclarar que su español es tan bueno que cuando comencé a leer su blog pensé que se trataba de un chico español o latinoamericano 🙂

La pregunta de 759 es: ¿cuál es la diferencia entre tomate y jitomate?

Para contestarla tendremos que situarnos geográficamente en México, ya que la diferencia radica en el lugar.

Mapa de México, de www.inegi.gob.mx
Mapa de México, de INEGI

En el norte de México la palabra tomate se usa para referirnos al fruto rojo en general, ya sea el tomate bola o huaje. Llamamos tomate verdefresadilla al tomate más pequeño de color verde (no quiere decir que no esté maduro, ese es su color) que viene envuelto en una fina cascarilla o pellejito que se le retira al momento de cocinarlo (mucha gente usa esta cascarilla o pellejito para hervirlo en el agua con la que amasaran la harina para los buñuelos, pero esa es otra historia). En esta parte del país no usamos la palabra jitomate.

En el centro y sur de México la palabra jitomate se usa para referirse al tomate rojo, de hecho, la palabra jitomate es usada sólo en México y no en otros países de habla hispana. En esta misma área del país se le conoce como tomate o tomatillo al fruto de color verde con cáscara delgada que mencionamos anteriormente.

Diferencia entre tomate y jitomate: origen de las palabras

Me pidió un lector, a través de la página de contacto, mencionar el origen de las palabras tomate y jitomate.

Ambos vocablos proceden del náhuatl, tomate viene de tomatl y se cree que se pudo haber usado este término para denominar a los tomates en general. Jitomate proviene de xictomatl que a su vez se compone de xictli, que quiere decir ombligo y tomatl que significa, como ya vimos arriba, tomate; por lo tanto xictomatl quiere decir “tomate de ombligo”

Actualización: éste ha sido el post más leído del blog, lo cual me da mucho gusto. Si tienen preguntas parecidas, los invito a que me indiquen en los comentarios, será un placer contestarlas. También pueden indicarme en la página de contacto si quieren que hable de algún otro tema en especial.

¡Gracias a todos por sus visitas!  

¿Jitomate o tomate? La imagen del tomate fresadilla es de http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tomatillo,_miltomate,_tomate_verde,_tomate_de_fresadilla,_Physalis_ixocarpa.JPG
¿Jitomate o tomate?
La imagen del tomate fresadilla es de Wikipedia

Fuente:

Academia Mexicana de la Lengua. (s.f.) Resultados sobre el término jitomate. Recuperado el 27 de noviembre de 2016, de: http://www.academia.org.mx/jitomate

Moreno de Alba, J. (s.f.). Minucias del Lenguaje. Recuperado el 27 de noviembre de 2016, de: http://www.academia.org.mx/search/Serp?search_originalQuery=jitomate&lemaId=24175&partialQuery=jitomate&searchers[diccionario_search_Lema]=diccionario_search_Lema&searchers[diccionario_search_LemaParcial]=diccionario_search_LemaParcial&actual_searchers[search_searcher_Cache]=search_searcher_Cache&&__uiobj=narrowExpand&forcefull=true&addFilter[uiObject_refiner_diccionario_search_refine_ObraRefine]=2

Diccionario breve de mexicanismos de Guido Gómez de Silva. (s.f.) Recuperado el 27 de noviembre de 2016, de: http://www.academia.org.mx/search/Serp?search_originalQuery=jitomate&lemaId=24175&partialQuery=jitomate&searchers[diccionario_search_Lema]=diccionario_search_Lema&searchers[diccionario_search_LemaParcial]=diccionario_search_LemaParcial&actual_searchers[search_searcher_Cache]=search_searcher_Cache&&__uiobj=narrowExpand&forcefull=true&addFilter[uiObject_refiner_diccionario_search_refine_ObraRefine]=9

Long, J. (1995). De tomates y jitomates en el siglo XVI. Estudios de cultura Náhuatl, 25, 239-252. Recuperado el 27 de noviembre de 2016, de: http://www.historicas.unam.mx/publicaciones/revistas/nahuatl/pdf/ecn25/463.pdf


Hello!

Today I would like to answer a question that 759, a Japanese guy who has an amazing blog written in Spanish where he talks about his life in Japan. I must say that his Spanish is so good that at the beginning I thought he was from Spain or Latin America.

His question is: what is the difference between jitomate and tomate?

To answer the question we need to see Mexico in a map, like the one above. 

In the north of Mexico we use the word tomate to name the red fruit of the plant, regardless of whether is tomate bola huaje (saladette). For the green tomatoes we use the word tomate fresadilla or just tomate verde.

In the center and south of Mexico it’s a little different. People from this area use the word jitomate to name the red tomato (as far as I know, the word jitomate is used just in Mexico) and use the word tomate or tomatillo to name the green tomato.

Hope everything is clearer now.

See you next time.

Update: this has been the most read post on the blog, I’m so happy for that. I’d like to invite everyone to leave your questions on the comment section or directly on the contact page. Please let me know if you want me to talk about a specific topic.

Thanks to all, you are the best!

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